유럽에서 식당을 찾으면 메인 요리 주문과 함께 어떤 음료를 마실 것인지 꼭 물어봅니다. 물론 콜라나 주스 같은 음료도 있지만 맥주나 와인이 입맛에 맞는 우리는 늘 약간의 알코올을 포함한 음료를 즐겼습니다. 그리고 그들의 식문화에서 알게 된 특별한 술을 소개합니다. 튀르키예의 술 문화 오래전 두바이를 방문했을 때 어디서도 술을 마시기 힘들었던 기억이 있어 이슬람국가인 튀르키예도 크게 다르지 않을 거라 생각했습니다. 그런데 놀랍게도 튀르키예는 술과 음주에 굉장히 관대한 나라였습니다.   튀르키예 이전의 이름인 터키 공화국의 초대 대통령이자 터키 독립을 이끈 국가적인 영웅인 "무스타파 케말 아타투르크(Mustafa Kemal Ataturk)"는 정교분리, 즉 정치와 종교를 분리하는 세속주의를 바탕으로 공화국을..

카파도키아에서 튀르키예 전통 춤 공연을 볼 수 있다는 안내와 함께 우리가 찾아간 곳은 작은 무대가 설치되어 있는 세마 공연장이었습니다. 이곳을 방문하기 전, 세마(Sema)라는 전통춤에 대해 전혀 아는 것이 없었기에, 그저 현지의 문화를 체험할 수 있을 거라는 정도의 기대만으로 그곳에 참여했습니다.  튀르키예 전통 춤 ‘세마(Sema)’ 무대를 중심으로 세 방향에 차려진 관람석에 자리하자 리더인 듯한 사람의 노래 같기도 하고 주문 같기도 한 큰 소리와 함께 한 무리의 남성들이 비장한 모습으로 들어왔습니다. 익숙하지 못한 풍경에 두려움마저 느껴지는 순간이었습니다. 세마는 이슬람 신비주의 중 하나인 ‘메블라나교’의 종교의식에서 기원한 것입니다. 유네스코 세계문화유산으로 등록된 이 춤은 발목까지 내려오는 긴 ..

며칠 전, 오랜만에 만난 친구들이 다음 여행계획에 대해 물어보기에“아웃백 여행을 생각중이야.”라고 대답했습니다. 몇 초간의 정적이 흐른 뒤, 미심쩍은 얼굴로 한 친구가 “거긴 스테이크 하우스 아냐?”라며 당당하게 아는 척을 했습니다. 그러고 보니, 다들 레스토랑 ‘아웃백 스테이크 하우스’는 잘 알지만, 정작 호주의 아웃백에 대해서는 모르는 사람들이 많다는 것을 알게 되었습니다.   호주(Australia) 아웃백(Outback) 호주는 총면적이7,741,220㎢ 로 남북을 모두 합친 한반도(223,348㎢)의 약 35배에 달하는 거대한 땅을 가진 나라입니다. 그러나 이 넓은 땅에서 인구의 90%가 약 5%의 면적에 해당하는 해안 지역에 주로 거주하고 있고 나머지 내륙지역에는 사람들이 거의 살지 않습니다...

와인에 대해 잘 알지 못하지만 입에 맞는 와인과 함께 즐기는 식사를 좋아하는 편입니다. 그래서 와인과 관련된 곳이 있다면 관심이 가곤 합니다. 노이슈타트(Neustadt)는 만하임에서 차로 한 시간 정도 떨어져 있는 작은 도시로 독일에서 두 번째로 큰 와인생산지인 Pfalz지역에 위치하고 있습니다. 관광지답게 넓게 조성된 무료주차장이 있어 편안하게 이용할 수 있습니다. 그곳에 갈 때는 내심 와인시음을 기대했지만 노이슈타트를 돌아보는 것으로도 충분히 좋은 시간이었기에 더 욕심내지 않고 놀다 왔습니다. 사실 와이너리는 그곳에서 좀 떨어진 곳에 있기도 했고 갑자기 가게 된 거라 시간적인 여유도 충분하지 않았기 때문에 다음을 기약하기로 했습니다. 역사가 있는 곳,  노이슈타트 Neustadt an ..